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Chi ha detto che le piccole aziende non possono fare innovazione?

Progetto SMAQ

"Chiudete gli occhi e immaginate una piccola azienda che si occupa della produzione di cibo, in Italia. Che immagini vi vengono in mente? Probabilmente vedrete delle mani che impastano, che tagliano, che raccolgono ortaggi o mungono o sentirete profumi antichi spargersi nell’area.

Difficilmente, invece, avrete pensato a strumenti di comunicazione digitale, etichette aumentate, blockchain. Nel nostro immaginario la filiera agroalimentare italiana è profondamente connessa alla tradizione, ma ben poco all’innovazione.Ma è possibile unire questi due aspetti?" 

Il Progetto SMAQ si prefigge proprio questo obiettivo. Dario Vallauri, responsabile del Polo Agrifood, racconta come sono state realizzate le 21 etichette aumentate con QR Code insieme alle aziende della Community SMAQ, in questo articolo di Filiera Futura a cura di Italia Che Cambia