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ESSICA: presentazione dei risultati del progetto

È online il video conclusivo che riporta le attività e i risultati ottenuti nell’ambito del progetto ESSICA.

L’obiettivo del progetto è stato quello di valorizzare la filiera delle erbe aromatiche tra il Piemonte e l’Alta Provenza.

I partner e i ricercatori coinvolti hanno approfondito nuovi sistemi di essiccazione a freddo, tecniche innovative di sanitizzazione, nonché l’impiego di imballaggi biodegradabili come valida ed efficace alternativa ai convenzionali film plastici. I risultati ottenuti sono stati divulgati e condivisi con i produttori e le aziende del territorio coinvolto, promuovendo una formazione di alto profilo.

ESSICA nasce grazie al programma europeo ALCOTRA (Alpi Latine COoperazione TRAnsfrontaliera) nell'ambito dell'Innovazione applicata per favorire l'evoluzione e dunque la crescita di questo settore avvicinando imprese e soggetti che svolgono servizi di ricerca e dando vita a poli d'innovazione.

Ideato e promosso dall'Associazione Terre dei Savoia, ha coinvolto l'Università di Torino (DISAFA); FranceAgriMer (Etablissement National des Produits de l'Agricolture et de la Mer) e Crieppam (Centre Régionalisé Interprofessionnel d’Expérimentation en Plantes à Parfum, Aromatiques et Médicinales).