L’Istituto Nord Ovest Qualità è una società cooperativa con lo scopo di svolgere attività di controllo di conformità di prodotti a Denominazione di Origine Protetta od Indicazione Geografica Protetta, Specialità Tradizionale Garantita e Sistemi di Qualità Nazionale di Produzione Integrata e Zootecnia (con autorizzazione dal MIPAAF, ai sensi del Reg CEE 1151/12) di organizzazioni che gestiscono un sistema di etichettatura delle Carni Bovine (ai sensi del Reg UE 876/14). Opera parallelamente nel campo delle certificazioni volontarie.
Tra i suoi compiti figura anche la realizzazione di studi e di ricerca applicata su argomenti relativi alle attività di certificazione. Ha svolto l’attività di vigilanza del programma regionale di monitoraggio della qualità del latte bovino. Esercita funzioni tecniche nel settore zootecnico.